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Les recettes à base de saucisse de Morteau font l'unanimité

Saucisse de Morteau
La saucisse de Morteau est une saucisse fumée élaborée traditionnellement en Franche-Comté. Photo par Stijn Nieuwendijk
La Franche-Comté, c'est le Morbier, la cancoillotte et la saucisse de Morteau. Son goût fumé qui sent bon le terroir, son grain de hachage épais et le savoir-faire qui entoure sa fabrication font le succès de cette saucisse bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée depuis 2010.

Côté cuisine, la saucisse de Morteau reconnaissable à sa couleur ambrée et à sa forme, se cuit aussi bien à l'eau qu'au four. Accompagnée de pommes de terre ou de lentilles, c'est l'assurance d'un repas aux saveurs authentiques.

Meilleures recettes de saucisse de Morteau et de légumes des Gourmets

Des idées de recettes de saucisse de Morteau et de légumes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Potée chou saucisse de Morteau
Potée chou saucisse de Morteau
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Cette potée est un vrai plat d’hiver, bien revigorant et savoureux : du chou vert, des pommes de terre, carottes et oignon qui mijotent en compagnie des saucisses de Morteau dans un bouillon de légumes. C’est vraiment très simple à faire, j’adore ce genre de plat familial, convivial et un poil roboratif qui mitonne et met l’eau à la bouche. Un vrai régal !
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Dernières recettes de saucisse de Morteau et de légumes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de saucisse de Morteau et de légumes qui changent !

Soupe aux choux ou presque
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Vous pouvez enlever les pommes de terre, rajouter du poireau, du rutabaga. Sur ce genre de recettes, on prend les légumes qu’on aime ou les légumes qu’on trouve sur le marché.
Potée à la saucisse de Morteau
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auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Cette potée est complète et réconfortante.
Palette demi-sel et saucisses de Morteau
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Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
Un plat de saison et un bon bouillon pour le soir, un plat 2 en 1
Soupe de flageolets à la saucisse de Morteau
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Une soupe complète à préparer avec les derniers légumes de saison !
Marmite de lentilles a la saucisse de Morteau
Marmite de lentilles a la saucisse de Morteau
Ma Cuisine et Vous Ma Cuisine et Vous
Envie de goûter à la recette de marmite de lentilles a la saucisse de morteau ? Cette recette de charcuterie est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

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